珍しい野菜作り　平べったいインゲン豆「モロッコインゲン」収穫しました。

 覗いてみると・・・

「あれ？出来てる！」

と言う事で「モロッコインゲン」の棚をチェックしました。

まだ沢山ではありませんが、下の方に隠れて既に大きく成っている物が

ありましたので、収穫しました。

「モロッコインゲン」は肉厚で食べ応えがありとても美味しいです。

「モロッコインゲン」と言う名前はタキイ種苗さんの品種名です。

豆自体の種類は「平莢インゲン」です。

「モロッコインゲン」と言う名前では無く「平莢インゲン」で販売されて

いる物も名前が違うだけで同じ様なお味で料理も同じに使用出来ます。

www.farmandante.com

去年のお裾分け時には主人が地域の集まりに持っていったら

昔のお姉様方にとても好評だったそうです。

ゴマ和えにしたら美味しし、天ぷらでもボリュームがあるので味も良く

解って最高です。

そう言えば実家の母も「あの平べったいインゲン美味しかったわ～」と

何度も言っていました。

今年も栽培するようにとの催促と思いましたが・・・

「モロッコインゲン」（平莢インゲン）もスーパーでは良く見かけますが

買った事が無いを言った方も多かったです。

美味しいのでもっと皆さんに知って欲しいインゲン豆の1つです。

それにしても「スナップエンドウ」「絹さや」「インゲン」等の

豆類ってお値段も高い気がします。

そう言えば姉が「今年はお野菜また高くなるかもってTVで言ってたよ」

との事。

天候や自然相手ですのでお値段の変動は仕方が無いのかもしれませんが

お野菜場慣れに皆さんが成らない事願っています。

そのためにも頑張って勉強してきっちり、ちゃんとお野菜達の栽培を

しないと！と毎回思っています。

そう言えば・・・

今年は5月の天候不順の結果が夏まで響いたり、今になって影響が出たり

と言う事が、ちょくちょく有ります。

全体の予測も出来ないとな～と主人が言ってます。

私は今の菜園の作業量と気だけが空回りしている状態を何とかしないと・・・

夏野菜がどんどん成長を初めています。

嬉しい悲鳴ではありますが・・・(^_-)