◇カーボロネロ◇
カーボロネロ（黒キャベツ）収穫しました。
菜園で栽培中のカーボロネロを収穫しました。
カーボロネロは黒キャベツとも言われていてケールの仲間です。
黒キャベツと言われていますが、丸い形では無く縮んだ細長い葉が
特徴です。
ケールの仲間なので栄養も豊富です。
しっかりした葉なのでスープに入れたりパスタに入れたり、火を
通しても存在感がしっかり残り美味しいです。
菜園で数株ですが栽培していたカーボロネロが成長してきたので
収穫しました。
濃い黒緑色が特徴です。
我が家ではベーコンとの相性が一番良いように感じていますので
ベーコンと一緒にパスタで食べるのが大好きです。
この時期の株が終わっても、引き続き収穫出来るよう1月に播種して
トンネル栽培をしようと思っています。
イタリア野菜ですので、パスタに合うのかも知れませんね。♡
珍しい野菜ですので、スーパーでは余り見た事が有りませんが、
道の駅等で時々販売されている時があります。
見かけられたら一度お試し下さい。(*^_^*)
リンク
にほんブログ村
