珍しい野菜栽培　ギザギザ葉のイタリアのレタス「カナリーノ」

◇珍しい野菜作り（栽培）◇

 

 

イタリアのレタス「カナリーノ」栽培。

 

Farm Andanteでは色々な品種のレタスを栽培してみています。

 

レタスにも沢山の品種があります。

 

最近は気に入った数品種を繰り返し栽培していたのですが、今回初めて

イタリアのレタス「カナリーノ」という品種を栽培してみました。

 

 

葉の形に特徴があります。 

 

 

 

 

 

種から苗を作っての栽培です。

 

葉がギザギザで今までに栽培したレタスと少し葉の形状が違います。

 

結球しないリーフレタスタイプで、色も濃くほうれん草と同じ位

緑色が濃いです。

 

 

初めての栽培ですが、ビニールトンネルないで元気に成長しています。

 

ちょっと株間を詰めすぎたかな～と思います。

 

どれ位の大きさでの収穫が正解なのか始めてなので試行錯誤中です。

 

一株試しに収穫してみました。

 

 

まだもう少し大きくしてからの収穫でもよさそうです。

 

囓ってみると、余り苦みがありません。

 

レタスは独特の苦みの有る物が多くこの「カナリーノ」も味が濃く

苦みもあるとの事だったのですが、味は濃いのですがそれほど感じ

ませんでした。

 

茎の部分を食べるともう少し苦みがあるのかも知れません。

 

もしかしてまだ若干タイミング的に若い状態なのかも知れません。

 

でも余り苦みのあるレタスより苦みが少ない方が、子供達にも

沢山食べてもらえるかも知れません。

 

「あ～どうしようかな～・・・」

 

収穫のタイミングに悩みます。

 

葉の形も珍しく、緑色も濃いので他のレタスと合わせたサラダでの

アクセントになります。

 

今後は栽培レタスの品種にラインナップしそうです。

 

栽培期間も幅が広いのと、成長も早いのでずらし栽培で長い期間

レタスの供給ができそうなのも嬉しい品種です。

 

なにより形の楽しさとお味が美味しいのが決め手です。

 

来週辺り道の駅に「カナリーノ」でデビューするかも知れません。

 

その時は是非お味見下さい(*^_^*)