◇珍しい野菜作り(栽培)◇
ブロッコリーの収穫です。
栽培中のブロッコリー「スティックセニョール」の収穫が続いています。
「スティックセニョール」は通常のブロッコリーとは違い茎が細く
花蕾もふんわりとしていて小さな物が沢山収穫出来ます。
利用理にも使い安く甘くて美味しいブロッコリーです。
ブロッコリーは栽培可能な時期には少ない株でも必ず栽培しています。
ブロッコリーって栄養もあるのですが、お弁当や料理をされる方なら
おわかり頂けると思いますが、少し緑が足りないとき等にもとても
重宝するのです。(*^_^*)
今回は通常のブロッコリーとスティックタイプのブロッコリーの
2種類を栽培しています。
今年は暖冬のお陰で「スティックセニョール」は11月からまだ
収穫する事が出来ています。
少しですが細い物が多く成ってきているので、そろそろ終盤かも知れません。
普通のブロッコリーで大きなドーム型の物が先端に1コ出来る品種も
まだ健在です。
そちらは大きなドームは1コ収穫だけなのですが、こちらも脇芽が次々
と出て来て収穫出来るので、長く楽しめます。
大きなドーム型のブロッコリーも勿論美味しいのですが、個人的には
この脇芽が私は大好きです。
なんせ色々直ぐに「面倒臭い・・・」と思ってしまいがちな私には
収穫後そのまま茹でてカットも無しでサラダや、直ぐに炒め物にも
使えます。
便利ですよ~(*^_^*)
カリフラワーも大好きなのですが、カリフラワーは花蕾を1コ収穫
したらそれで終了です。
でもブロッコリーは違います!
長期間楽しめます。
プランターでも栽培出来ますので一度お試し下さい(^_-)
それにしても、どちらも次々と脇から成長してくるのですが
場所は一緒でも品種が違うと、大きく成る形がやっぱり違うのが
不思議です。
普通のブロッコリーの脇芽です。
花蕾が丸くぎゅっと詰っています。
スティックセニョールの脇芽です。
茎が細長く花蕾がふんわりとしています。
どちらも美味しさが違って、楽しめるので後はお好みで品種の
選択を(*^_^*)
次の苗作りの準備もそろそろしないと~
さてどちらの株を多くしようかな~(*^_^*)