スイスチャード収穫しました。
トマトやオクラ等の夏野菜が順調です。
Farm Andanteでは夏場に少なくなるのが葉物野菜です。
そんな中、菜園で殆ど一年中カラフルな彩りを添えてくれているのが
「スイスチャード」です。
いつ見ても本当に綺麗です。
自然の中にこんなに鮮やかな色が有るのには毎回感動します(*^_^*)
レタスや白菜の栽培はしているのですが、レタスは高温に弱く
直ぐにトウダチの様になってしまうので若い間の収穫となって
ボリュームがありません。
白菜は「キスジノミハムシ」にやっぱり襲撃されて、葉に穴が
沢山出来ています。(T_T)
夏場の葉物野菜栽培は難しいです。
野菜自体の抵抗力をもっとつけるために土作りから検討しないと
いけません・・・
葉物が少ないのですが「スイスチャード」はほぼ一年中栽培可能な
野菜なので、この時期はとても重宝します。
ほうれん草と同じ用に使用出来るので、夏場は「ナムル」や「お浸し」に
冬場は鍋に入れたりと幅広く活用しています。
色合いが綺麗なので、食卓が華やかになるのも大好きです。
夏野菜が賑やかな中、菜園で静かに華麗に成長していた「スイスチャード」
そろそろ秋野菜の準備もしないといけないので、次はどの畝に種蒔きを
するか考えています。
菜園では一畝まるごと「スイスチャード」の播種と言う事はしていません。
長く係りそうな野菜達の畝の端に、少しづつ栽培しています。
「スイスチャード」はチシャ菜の様に葉を掻き取って長い期間収穫
する事が出来ます。
Farm Andanteでは掻き取って収穫はせず、一束？毎の収穫をしています。
勿体ないのかもしれませんが、そのほうが葉が柔らかい気がします。
一年中播種して栽培が可能なので出来る事かもしれません。(*^_^*)
「スイスチャード」は不断草とも言われている名前の通り、本当に
重宝している葉物野菜です。
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