珍しい野菜作り　春植え用のブロッコリー・カリフラワーの苗作り始めました。

ブロッコリー・カリフラワー類の種を蒔きました。

 

秋植えのタイミングは少し遅れてしまったので、春植えでリベンジです。

リベンジと良いながら、もしかして今年は暖かくなるのが早いので既に

ちょっと出遅れているかも知れません。

 

早く芽が出て定植も出来たら、菜園での栽培期間が早いかも？と思っています。

 

野菜作りは本当に難しいです。

マニュアル通りだけではなく、その年の気温や降水量によっても変化する

ので、そのへんの判断が上手く出来るようもっと勉強が必要です。

苗作り・種蒔き品種

 

 

 

 

ブロッコリー

 

今回の品種は「緑積」と言う名前です。

病気に強く作りやすい品種との説明ですが、種が少し古いので上手く発芽

するかどうかちょっと心配です。

 

スノークラウン

 

ホワイトのカリフラワーです。

この品種は定番で栽培しています。大玉で作りやすく早生種ですので、

比較的早く花蕾が大きくなります。

上手く栽培出来たら純白でとても美しく、甘くて美味しいです。

 

ロマネスコ

 

ロマネスコで「グリーンアンブレラ」と言う品種です。

今回初めての品種です。

いつもは「スパイラル」と言う品種を栽培しているのですが、またまた

いつもの癖で可愛いネーミングに惹かれての栽培です。

 

オレンジブーケ

 

花蕾がほんのりオレンジ色になります。

オレンジ色と言うより濃いベージュと言う気もします。

オレンジブーケも定番栽培にしている品種です。中早生種ですので、

天候次第で早く大きくなります。

お味も甘く美味しいので、個人的には私はカラーカリフラワーの中では

こちらが一番好きです。

 

パープルフラワー

今回初めての栽培品種です。

紫色の花蕾です。

 

紫色のカリフラワーは茹でると緑色になるので、紫色を残すには少し酢で

和えたり、蒸したりします。

それでも、紫色は薄くなります。

 

この品種も勿論茹でると水に色が流れ出てしまうとは思いますが

表面だけが紫色のカリフラワー品種とは違い、中まで（軸）紫色とのです。

茹でても青紫色のまま！との表記もあるので、楽しみにしています。

 

育て安く、楽な調理で色落ちも少なければ紫カリフラワーはこの品種で

定番にしようと思ってます。

 

 

今回のカリフラワー類はこの品種で栽培します。

緑色のカリフラワーは今回苗を作っていません。

夏野菜の準備の為の畝をちょっと計算に入れておかないと・・・

 

栽培期間がずれると全体がずれてしまうので、反省材料です。

 

全部上手く発芽してくれたら嬉しいのですが、どうでしょうか？

 

コオロギ等の昆虫食害も視野に入れないとだめなので、丈夫な苗を作る

勉強もしないと・・・

 

春が急かせてきます(^^;)