◇珍しい野菜作り（栽培）◇
秋に収穫出来る枝豆品種「秋香り」です。
秋に収穫出来る枝豆の品種「秋香り」を収穫しました。
枝豆というと夏に収穫出来る物やほんの数週間のお楽しみ「丹波黒枝豆」
が有ります。
「丹波黒枝豆」は本来はお正月に食べる「黒豆」を若とりした物ですので
楽しめるのは短い期間となります。
夏に収穫する枝豆の品種は沢山あります。
枝豆様の黒大豆も品種改良の物が出来ていますし、茶豆も美味しいです。
今年栽培した黒大豆の枝豆。
とても美味しかったです。(*^_^*)
枝豆はビールのおつまみにピッタリなのですが、お酒を飲まない
子供達も大好きです。
夏には沢山楽しんだのですが、秋にも収穫出来る品種の種を見つけたので
急いで播種した「秋香り」です。
「秋香り」は秋に収穫出来る枝豆の品種です。
11月に入ってから「ぷっくり」と莢が膨らんで来たので収穫しました。
この「秋香り」枝豆も防虫ネットをかけて栽培しました。
初めの頃、今まで見た事の無い虫が沢山いましたが、防虫ネットの中に
粘着シートを設置してからはその虫は居なくなりました。
枝豆は田んぼや畑の畝などの空いたスペースの露地栽培で十分栽培
できると農家さんから聞きますが、やっぱりカメムシ等の虫が付いて
良い豆が出来ない時もあります。
今年は枝豆にも防虫ネットを設置したのは正解でした。
虫は付かず、莢が綺麗な物を収穫する事ができました。
今回収穫した「秋香り」と言う枝豆はその名の通り、香りが良く
茹でると鮮やかな緑色になります。
ぷっくりと膨らんで美味しそうです。
もう少し一株に沢山豆を付かすように勉強しないといけません。
早速持ち帰り茹でてみました。
丹波黒豆の枝豆よりは小振りですが、味も濃くとても美味しかったです。
来年は通常の枝豆と「黒豆枝豆」「茶豆」とずらして秋収穫の枝豆
「秋香り」を栽培したいと思っています。
勿論「丹波黒豆枝豆」も黒豆を栽培する過程で楽しみたいとは思っています。
皆大好きえ「枝豆」は少しでも長い期間、栽培収穫したいです。
冷凍保存も出来るので、沢山収穫して冷凍保存でもう少し長い期間楽しむの
も良いかも知れません。
秋の枝豆はまた格別の美味しさらしいです(^_-)
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