この時期だけのお楽しみ丹波黒豆の枝豆収穫始まりました。

丹波黒豆の枝豆

丹波黒豆の枝豆収穫始まりました。

秋の楽しみの１つです。

丹波黒豆の枝豆はお正月のお馴染み黒豆を若い間に枝豆として収穫した物です。

黒豆の枝豆なので、粒が大きく独特の黒豆の風味があり美味しいです。

普通の枝豆も美味しいのですが、黒豆の枝豆を味わってみると、風味や

大きな粒のインパクトが大きく、毎年秋が待ち遠しくなる野菜の１つです。

写真では解りにくいのですが、ぷっくりした莢は茹でるのが楽しみになります。

本来黒豆になる前の収獲ですので、期間が短いのが残念です。

これから数週間の間にスーパーや京都や関西の道の駅等の直売所に沢山出回る

と思います。

ぜひ見つけられたらお試しください。