紫色のスティックブロッコリー

スカーレットダンス収穫です。

紫色のスティックブロッコリー「スカーレットダンス」収穫です。

スティックブロッコリーは茎の部分が長く、花蕾は小さくふんわりとしています。

細くて長いく、茎はアスパラの用な食感を感じます。

「スカーレットダンス」は花蕾が紫色のとても綺麗なブロッコリーですが、熱を加えると、紫色は消えて緑色に成ってしまいます。

少しでも紫色を残すのなら、電子レンジで蒸すのが良いと思います。

今年初めての品種ですが、色も綺麗なので今後も栽培計画に入れたいと思っています。

茎をもう少し太く、花蕾ももう少し大きく栽培したいので勉強が必要です。

紫と緑のスティックブロッコリーをセットにすると、見た目も綺麗でサラダも楽しくなりそうです。

もう少し収穫を楽しめそうなので、嬉しいです。