日本一辛いと言われている黄金唐辛子

黄金唐辛子（黄色唐辛子）収穫です

毎年栽培している黄金唐辛子の収穫です。

日本一辛いと言われている唐辛子で黄色唐辛子です。

黄金唐辛子と言われている黄色唐辛子です。

日本一辛いと言われている黄色唐辛子ですが見た目は鮮やかな黄色でとても美しいです。

菜園でたわわに実ってくると華やかになります。

そろそろ霜が降りるのが心配なので収穫を始めました。

１つづつ、熟した物を鋏で収穫していきます。

数が多いので結構時間がかかる作業です。

いったん纏めてネットで干していますが、ある程度収穫できたら干し網のネットに並べて

乾燥させます。

じっくりしっかりと乾燥させるので一月以上はかかります。

年末から年明けに道の駅で販売出来る位乾燥させる予定です。

黄金唐辛子（黄色唐辛子）は日本一辛いと言われていて「ほんまかな～」と辛い物苦手

なのですが、やっぱり辛さは体験しないと！

と乾燥前のフレッシュな黄金唐辛子（黄色唐辛子）を囓ってみましたが、あんまり辛く

有りません・・・？？？

で調子に乗って網人囓り・・・

滅茶苦茶辛い～。

初めは恐々先端を少しだったので辛くなかったのか唐辛子のガクの部分の方は滅茶苦茶辛い

です。

鷹の爪唐辛子と比べる勇気がないのですが、本当に辛いです。

囓るのは止めた方が良いです・・・

栽培している黄色唐辛子は乾燥させると鮮やかな黄色からくすんだ色になります。

乾燥後の色が黄金色に近いので黄金唐辛子といわれています。

乾燥後の辛い唐辛子をどうぞお楽しみに♪