幻の干し芋と言われているさつまいも　泉１３号　収穫です。

幻の干し芋　さつまいも　泉13号

☆珍しい野菜☆

今年初めての栽培です。

干し芋を今年は作って見たい！と思っています。

勿論「紅はるか」で作る干し芋は甘くて美味しいのはしっていますが、

干し芋用のさつまいも品種で作ったらどんなお味かな～と

泉１３号

干し芋専用のさつまいもです。

   

定植が少し遅れたのでしんぱいしていたのですが、それなりにお芋は付いています。

掘り出して見ると、白い皮のさつまいもでした。

洗ってみると本当に綺麗な白です。

大きく成りすぎた物や形によっては大根に見えます(*^_^*)

数週間追熟して、干し芋に挑戦するつもりです。

収穫前に再度調べて見てわかったのですが、このさつまいも泉12号は

干し芋好きには一度は食べてみたい「幻の干し芋」が作れる品種らしいです。

それを知ったら、ますます楽しみに成って来ました。

 

後日干し芋を作りましたらまた、お知らせしたいと思います。

上手く出来るかな～