人参順調に成長中です。

人参2品種（黄色・オレンジ）成長中です

菜園で栽培中の人参は2品種です。

金美人参（きんぴにんじん）

こちらは根の部分が黄色い綺麗な人参です。

黄色い人参で五寸人参と同じ位の大きさですが、人参特有の香りも少なく生で

サラダにしても美味しい人参です。

五寸人参

スーパーなどで良く販売されている、何時ものオレンジ色の人参です。

写真は栽培途中の人々の引き菜です。

根の部分は綺麗に洗って先を少しカットして生でスティックサラダのように食べると

とても甘く美味しいです。

葉も軟らかいので、人参葉の白和えやかき揚げにお勧めです。(*^_^*)

栄養タップリの人参は食卓に欠かせないお野菜ですよね～。

 

冷蔵庫にストックしておきたい野菜です。(*^_^*)